St. Thomas Karibikinsel

Heute haben wir für Sie das original Rezept des berühmten Bushwackers direkt aus der Captain Fun Bar in Florida.

120 ml Kokuscreme
60 ml Kahlua Kaffeelikör
30 ml Bacardi Black Rum
30 ml Creme de Kakao - Baileys
120 ml Vanilleeis (optional)

Alles zusammen in einen Mixer und man gibt noch zwei Tassen Crasheis zum Bushwacker hinzu und mixt es dann bis eine cremige Masse entsteht. Anschliessend kommt der Bushwacker in ein Cocktailglas und dazu kommt dann, falls gewünscht, noch das Vanilleeis. Hübsch ausgarnieren und schon ist der Bushwacker fertig. Prost !

Hoch über Charlotte Amalie liegt der Aussichtspunkt Paradise Point. Mit der Skyride Paradise Point kann man für 19$ innerhalb von ca. 15 min. auf dem über 200m hohen Aussichtspunkt fahren. Die Talstation liegt direkt hinter dem WICO Dock und der Havensight Mall an dem die großen Kreuzfahrer festmachen. Natürlich kann man die Aussichtsplattform auch zu Fuß über einen Weg erreichen. Von hier oben kann man einen atemberaubenden Blick über die Bucht von Charlotte Amalie geniessen besonders bei Nacht. Wirklich eine Aussicht die man nie vergißt. Bei gutem Wetter kann man Puerto Rico und andere Insel der Grossen Antillen sehen. Einmal oben angekommen sollte man sich einen “Bushwacker” genehmigen, einen cremig kühlen Likör mit Schlagsahne und Muskat. Meist spielt oben am Paradise Point auch eine karibische Steelband ihre Rhytmen.